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一双手在300 ℃的高温中为都匀毛尖“炒”出新天地

文章来源：黔南布依族苗族自治州文化广电和旅游局

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一双手在300 ℃的高温中为都匀毛尖“炒”出新天地(图1)

一双手在300 ℃的高温中为都匀毛尖“炒”出新天地(图2)

出生于制茶世家，种茶、制茶、饮茶，一生与茶结缘，一双手在300度的高温上，为都匀毛尖“炒”出了一片新天地，在文化旅游部公布的第五批国家级非物质文化遗产传承人名单中，张子全作为都匀毛尖茶制作技艺传承人荣登榜单。从此张子全的名字便与都匀毛尖紧密相连。

张子全出生在贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市一个布依族山村。7岁开始采茶、制茶，15岁开始独创“火中取宝”技艺。曾经，为了将毛尖茶制作技艺这门手艺传承下去，张子全放弃外出务工挣钱的机会，在家从事“都匀毛尖”茶的种植和加工。

一双手在300 ℃的高温中为都匀毛尖“炒”出新天地(图3)

一路走来，张子全获得了"国家级非物质文化遗产传承人、省级非物质文化遗产传承人、贵州民族制茶工艺大师、贵州省制茶能手、都匀毛尖十佳匠心茶人、贵州省茶星大使、黔南好花红文化人才、贵州省“优质文化推广工作者”等荣誉。

一双手在300 ℃的高温中为都匀毛尖“炒”出新天地(图4)

几十年的“茶旅人生”，张子全见证了“都匀毛尖”茶产业的发展与壮大，参与了黔南茶产业的建设与振兴，发扬和传承民族千年文化，擦亮了“都匀毛尖”百年品牌。

一双手在300 ℃的高温中为都匀毛尖“炒”出新天地(图5)

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